Alpenländische Spezialitäten im Februar 2012

Aus der Schweiz…

Bündner Gerstensuppe
mit Rindfleisch
€ 4,50

Kartoffel-Pizokel
mit Speck und Schweizer Käse, dazu Salatbeilage
€ 8,50

Kalbsgeschnetzletes Zürcher Art
Berner Röschti und Vogerlsalat
€ 19,90

Knuspriges Schweineschnitzel Schweizer Art
mit gekochtem Schinken, Tomatenscheiben und Raqulette-Käse überbacken
dazu Röschti und Gemüsebeilage
€ 12,90

Schweizer Nachtisch
Toblerone- und Maronimousse
€  5,90

Aus Bayern…

Käsesüppchen von der Alm
mit Croutons und Kräutern
€  4,90

Schweinskrustenbraten mit Braunbiersoße
dazu Blaukraut und Knödel
€ 11,90

Bergbauernpfännle
Eine Pfanne voll geschmalzenen Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln
dazu servieren wir Streifen von gebratenen Leberkäs und Spiegeleier
€ 10,90

Sennerschnitzel
Knuspriges Schweineschnitzel mit Bergkäse gefüllt
dazu Specksoße und gebratene Semmelknödelscheiben
€ 12,50

Bayrischer Nachtisch
Grießpudding mit Pflaumenkompott
€  4,50

Aus Österreich…

Tiroler Leberknödelsuppe
€  4,90

Salzburger Fleischknödel
Kartoffelknödel mit würziger Selchfleischfüllung mit Specksoße auf Sauerkraut
€ 9,90

Gekräutertes Schweinskotelette Tiroler Art (250g)
Tomatierte Hollandaise, Grilltomate mit Speck und Zwiebelröstkartoffeln
€ 11,50

Mehlspeisen

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
€  7,50

Salzburger Nockerln (ab 2 Personen)
pro Person € 6,50

leckere Schmankerl aus der Schweiz, Bayern und Österreich

p.P. inkl. Filterkaffee ,Tee, Kakao € 19,50 Kinder von 6-12 Jahren € 10,-

Kalt:

Jausenbrett mit Schinken und Dauerwurst

Bergkäse vom Brett

Schwarzgeräuchertes

Geräuchertes Forellenfilet

Schweizer Wurstsalat

Kartoffel-Gurkensalat

Speck-Krautsalat

Obazter

Warm:

Schweinsbraten mit Kümmeljus

Krustenbraten in Braunbiersoße

Gröstlpfanne mit Speck

Deftiges Kraut

Semmelknödel / Kartoffelknödel

Rösti, Rahmwirsing

Nachtisch:

Apfelstrudel / Topfenstrudel

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

Sonstiges:

Brot, Brötchen, Brezen, Salzbutter

Filterkaffee, Tee, Kakao